hagrass
اهلا بك في منتدي,وليد هجرس يرجي التسجيل

hagrass

www.hagrass.dahek.net
 
الرئيسيةالمجلهاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اسماء الله الحسني
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 كفته الحاتى مع الرز بالخلطه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


عدد المساهمات : 282
نقاط : 895
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 03/08/2010

مُساهمةموضوع: كفته الحاتى مع الرز بالخلطه    السبت أكتوبر 09, 2010 10:12 am



بسم الله الرحمن
الرحيم
الحاتى مع الرز
بالخلطه






المقادير :









الطريقة
:


- اللحمة كندوز من الرقبة أو من الموزة ولو ضانى تبقى من
الزند علشان بيبقى فيها عرق


- كفتة الحاتى ما بتاخدش غير تفل بصل
وملح وفلفل وبهارات وبس


- - نجيب البصل المبشور الناعم ونحط عليه
شوية ملح وخل ونعصره بأيدينا جامد جدا في طبق بحيث ينزل الماء منه


- نضع تفل البصل على
اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل والبهارات ونخلطها معا وندخلها الثلاجة
لايقل عن 3 او 4 ساعات


- ماء البصل نضع عليه حبة طماطم مبشورة وشوية ملح وشوية
فلفل وشوية زيت زيتون ومعلقة سكر ونقلبهم


- نبل ايـدينا من خليط مــاء
البصــل بالطماطم ونصبع الكفتة بأيدينا( نلفها في ايدينا مقاس واحد )


- بعد ما نصبع
الكمية كلها نجيب سيخ ونبل ايدينا ونبل السيخ وايدينا مبلولة بماء البصل
وندخل السيخ في صابع الكفتة ( نفوته فيها علشان يفرغ الهوا منها ) ونلفها
بايدينا المبلولة على السيخ وهكذا باقي الاصابع


- على الشواية اوفي صينية
تيفال ساخنة على النار نضع مادة دهنية بسيطة ( قليل من الزيت ) وننزع
اصابع الكفتة من السيخ مفرغة ونضعها في الصينية أو بالسيخ على الشواية
ونقلبها حتى تستوي وندخلها الفرن تأخذ لون ونطلعها .


- ممكن نطلع عدد من
اصابع الكفتة من الفرن ونجيب عيش مكسيكي ونسخنه ونلف فيه صابعين من الكفتة
ونضعه في صينية وندخله الفرن


- تقدم كفتة الحاتي مع ارز بالخلطة


















































وهي دي الطريقه وبالف هنا يارب يكون عجبكم

وياريت الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hagrass.dahek.net
 
كفته الحاتى مع الرز بالخلطه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hagrass :: قسم الغذاء والمطبخ :: قسم الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: