hagrass
اهلا بك في منتدي,وليد هجرس يرجي التسجيل

hagrass

www.hagrass.dahek.net
 
الرئيسيةالمجلهاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اسماء الله الحسني
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 كوسا بلبن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد الماجد



عدد المساهمات : 46
نقاط : 133
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 16/08/2010

مُساهمةموضوع: كوسا بلبن   الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 5:27 pm

r• 1 كجم كوسة محفور
• 1 كجم من اللبن
• ½ كوب أرز
• 100 جم من اللحم المفري
• 2 فص ثوم مدقوق
• 1 ملعقة صغيرة من النعناع اليابس
• 1 بصلة صغيرة مفرومة فرمــًا ناعمـًا
• ¼ كوب نشا
• ملح وبهارات
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير
1. يخلط الأرز مع اللحمة والزيت والملح والبهار
2. تحشى نصف حبات الكوسة بهذه الحشوة
3. توضع في وعاء على النار مع ضعف كميتهم تقريبًا من الماء مع الطهي لمدة ¼ ساعة بعد الغليان
4. تزال الرغوة التي تظهر على وجه الماء، وترفع عن النار
5. في وعاء آخر، يخلط اللبن والثوم والنشا ويحرك حتى يغلو
6. يضاف مقدار كوبين من مرق سلق الكوسا ويترك ليغلو لمدة 5 دقائق
7. نبدأ بوضع الكوسا الواحدة تلو الأخرى ويترك على النار لمدة 10 دقائق
8. يرش النعناع اليابس ويسكب في وعاء التقديم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كوسا بلبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hagrass :: قسم الغذاء والمطبخ :: قسم الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: